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A tavola con gli scaldini. By MIGRER

Foto di scaldini durante una festa estiva scattata a Linguada una frazione di Boccolo Tassi nel 1967 (Bardi). Collezione Marguerite Fulgoni Cavanna

La storia degli scaldini di Parigi è la storia di una comunità che ha saputo costruire una propria specifica identità. Questo anche grazie ad una forte ed estesa rete di relazioni che ha permesso il generarsi di peculiari pratiche e rituali alimentari. Materiale raccolto all’interno del progetto “La pasta in valigia” coordinato dal Comune di Piacenza e realizzato con il contributo della Consulta ER nel mondo

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https://www.migrer.org/storie/a-tavola-con-gli-scaldini/?fbclid=IwAR0fM6xKbe5EG5_gmIptYCp6lcE-sRogIo62uC46pTs2mbUHU4cSQhzyzwA

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